老劉前腳剛走,江小小和張秀梅后腳就進了廚房,豬肉早已經分好了。
別說老劉拿了那包大前門,人家也算是大顯身手。
排骨,中腰,前腿,后腿,包括豬下水,豬頭全都分的井井有條。
省了他們很多事情。
江小小二話沒說指揮幾個男知青和張秀梅和自己搭把手。
今天的任務比較繁重,有很多事情都得提前做出來。
這一頭豬算下來,隊長剛才過稱,足足有二百八十多斤。
就算出了下水豬血之類的東西,總體來說,起碼有二百多斤。
這個天氣倒是擱在外面兒不怕凍,但是他們離的山太了,就怕半夜里有野獸,聞到了肉腥味兒闖進來。
江小小把臘肉,臘腸先做了。
不過是拿扛,先把臘肉和臘腸都淹上,然后直接掛到房梁上。
到時候熏出來自然就能吃,那個需要男知青拿梯子爬上去。
剩下的把廚房里的大鍋洗出來,豬下水全都鹵了進去。
反正洗下水的工作可不是江小小做的,這種細致的活兒,是張秀梅帶著人干的。
屋子里干的是熱火朝天。
劉斌拿著鐵鉤子,抱著一個豬頭坐在火邊,一邊把烤的通紅的鐵鉤子在豬頭上把那些豬毛去掉,一邊不由得捂著鼻子嘆氣。
“我這雙文弱書生,曾經書寫文化知識的手,居然改了用來燙豬毛。我媽要是知道估計得哭死。”
還真是!
誰還不是城里的一個學生。
“行了,你媽要是知道你能在這里吃上一整頭豬,估計高興還來不及。”
大家伙兒起哄,立刻大家哈哈大笑起來。
這邊熱熱鬧鬧,而那邊兒的知青們終于按耐不住,畢竟這邊殺了一整頭豬,這可是豬肉。
大家都想沾沾光,誰不想要吃點兒豬肉啊?