第456章 過年不吃湯圓也不吃餃子（第2頁）

李勝軍局長：“白切雞也叫白斬雞嘍！”

“王同志，你可能還不知道，我們李局長是客家人，要不然咱可沒有這個口福啊！”

文主任面帶微笑道。

“難怪嘞？”王建軍稱贊道：“原來如此！難怪李局像是美食家一樣，那么的會吃哦！”

“嘿！”

李勝軍局長笑道：“沒得區別，一樣，一樣嘞！大家都是為了生活嘛！”

“我們客家人，也是中華民族！我的身份證上，寫的跟你們大家一樣，全都是漢族！”

王建軍問道：“我聽說，客家族就是漢族的分支？”

李勝軍局長，笑道：“對，有這種說法，但不知道真假嘞？反正，他們就是說，在幾百年前，或者是一兩千年前，老祖宗從中原地區，遷移到閩、粵、贛等地，就跟當地結合，從而形成了后續的客家族！不過，真要論起來，經過上千年的融合變化，根本就不存在純正的漢族？或者說，漢族也僅僅只是中華民族的一個分支！又或者是某個時期融合后，新出現的一個大民族吧！”

“若是用現代話來說，漢族更多的只是一個記載符號，形容的代表文字！就像是中華民族，一說就知道，各個民族都在里頭，都屬于中華民族！”

王建軍點了點頭。

他一下子更好奇了，就道：“也就說，現在的漢族，不等于古代的漢族？”

李勝局撓了撓鼻子：“咱們文化有限，可以這么理解！反正，古代到處通婚，咱們大家誰都有老祖宗的血統，你中我有，我中有你，所以我才會說那句，沒得區別，一樣！”

大家都不是研究歷史的專家，膚淺理解到這里，基本是能聽懂就可以了。

王建軍夾了一塊白切雞，然后蘸了一點蘸料。

李勝軍局長：“咋樣？”

“嘹咋咧！”王建軍眉開眼笑，豎起大拇指：“這味道一下口，就曉得是正宗客家白斬雞！”

“呵呵。”李勝軍笑道：“我們這里的大廚，就是我們老家贛南的人！”

若是不然，豈能吃到如此美味的客家菜。

王建軍：“李局，我聽說你們那邊，過年不吃餃子，只吃湯圓，不知道對不對啊？”

“若是不對，您老領導，也給學生我科普科普！”

王建軍一口一個老領導，實則兩人見面還不到半天，可人家李局長就好這一口兒。

可旁邊的文主任，差點就犯惡心了。

“哎呀，這個咋說嘞？”李勝軍局長，笑道：“咱們就拿漢族來講實際問題吧！”

“你看哈！長江以北過年，大多數漢族過年都吃餃子！”

“長江以南，大多數漢族過年不吃餃子，他吃湯圓？可我們老家漢族客家人，過年不吃湯圓也不吃餃子，我們吃什么？我們吃粽子，吃蘿卜粄，吃發粄！”

“發粄就是蒸的甜點，可我們不叫甜點，跟你們想象的甜點不大一樣，我們大多數是糯米做的，有好幾種粄？比如紅桃粄，也有用芋頭做的！反正啊，一個地方一個做法，有的甚至是十里不同俗！兩個地方的客家人，客家方言也不一樣！”

“這不就有一句客家話，不蒸甜粄不過年，沒有甜粄不成禮的說法！”

王建軍點了點頭，今個真是大開眼界，這不同的地方，他的文化習俗也是獨一無二。