硝石制冰帶來(lái)的清涼勁兒還沒(méi)過(guò)去,部落里又添了一樁新鮮事兒。
這天,幾個(gè)半大的小獸人追著一只色彩斑斕的鳥(niǎo)兒,瘋跑到了部落南邊以往很少去的一處河谷地帶。
等他們氣喘吁吁地回來(lái)時(shí),手里卻拖著幾根比他們還高的、紫紅色的粗壯稈子。
“智者!智者!您快看俺們找到了啥?”為首的小狼崽把一根稈子獻(xiàn)寶似的遞到徐諾面前,“這稈子聞著有點(diǎn)清甜,俺們掰斷嘗了嘗,里面的芯子能嚼出甜水兒!就是咽下去的時(shí)候有點(diǎn)拉嗓子!”
徐諾接過(guò)來(lái)一看,好家伙!這紫紅色的外皮,一節(jié)一節(jié)的模樣,還有那熟悉的纖維感——這分明是甘蔗啊!不是那種小孩子當(dāng)零嘴的甜桿兒,是正經(jīng)能榨糖的甘蔗!
她心里頓時(shí)樂(lè)開(kāi)了花!糖啊!這可是比野果蜜汁更純粹、更耐存放的甜味來(lái)源!有了糖,不僅能做更美味的吃食,關(guān)鍵時(shí)刻還能快速補(bǔ)充體力!
她趕緊掰了一小段,剝開(kāi)硬皮,咬了一口里面的芯。清甜的汁水瞬間在口中彌漫開(kāi)來(lái),雖然帶著點(diǎn)青澀味,但那確確實(shí)實(shí)是甘蔗的甜味!
“好東西!這可是真正的好東西!”徐諾激動(dòng)地拍著大腿,“這叫‘甘蔗’,是能熬出‘糖’來(lái)的寶貝!比咱那野果蜜汁可強(qiáng)多了!快,帶俺去看看,這東西多不多?”
在小獸人們的帶領(lǐng)下,徐諾領(lǐng)著烈和幾個(gè)族人趕到了那片河谷。
只見(jiàn)靠近水源的一片緩坡上,生長(zhǎng)著一小片郁郁蔥蔥的甘蔗林,估摸著得有上百根,棵棵都有手腕粗細(xì),長(zhǎng)勢(shì)喜人。
“哈哈!發(fā)財(cái)了!真是想啥來(lái)啥!”徐諾繞著甘蔗林轉(zhuǎn)了兩圈,心里立刻有了盤(pán)算,“咱不能光薅不種,得可持續(xù)發(fā)展!烈,找?guī)讉€(gè)心細(xì)的,跟我學(xué),咱挑些粗壯的老根,砍下來(lái)留種,剩下的再砍回去熬糖!”
她親自示范,如何挑選適合留種的甘蔗根部,如何用石刀利落地砍下,又小心地保留根莖。
然后才讓大家動(dòng)手,砍伐那些已經(jīng)成熟、適合榨汁的甘蔗稈。
回到部落,看著堆成小山的甘蔗,族人們又圍了過(guò)來(lái)。聽(tīng)說(shuō)這玩意兒能熬出比蜜還甜的“糖”,大家都好奇得不行。
徐諾立刻指揮人搭建簡(jiǎn)易的榨汁裝置。
找來(lái)粗壯結(jié)實(shí)的硬木,中間挖出凹槽,做成簡(jiǎn)易的碾壓滾子。
又搬來(lái)洗干凈的大石臼。將砍成小段的甘蔗放入凹槽,由烈和犀壯這樣的壯勞力推動(dòng)滾子碾壓,或者直接用沉重的石杵在石臼里搗爛。
“使勁兒!對(duì)!就這么碾!把里面的甜水兒都給俺擠出來(lái)!”徐諾在一旁叭叭。
很快,清亮微綠的甘蔗汁就從碾壓口流了出來(lái),匯集到下面接著的大陶盆里。空氣中彌漫開(kāi)一股清新自然的甜香。
光是初步過(guò)濾得到的甘蔗汁,就裝了滿滿幾大陶盆。徐諾讓人用細(xì)麻布反復(fù)過(guò)濾了幾遍,去除雜質(zhì),得到更加清澈的汁液。
接下來(lái)就是熬糖的關(guān)鍵步驟了。
幾口大陶鍋被架在火上,倒入過(guò)濾好的甘蔗汁,大火燒開(kāi)。徐諾拿著長(zhǎng)木勺,不停地?cái)嚢瑁乐购住?/p>
“熬糖這活兒,急不得,得慢慢收干水分。”她一邊攪拌,一邊給旁邊學(xué)習(xí)的紅和幾個(gè)雌性講解,“瞅見(jiàn)沒(méi)?這大泡泡慢慢變成小泡泡,顏色從青綠變成黃,再變成紅褐色,越來(lái)越粘稠,那就快成了。”